關於清朝，許多市民了解的途徑多來源於電視或書籍。所以，當來自清宮的檔案來到浙江展覽館時，受歡迎程度不是一般的高。昨天上午9點半，由浙江省檔案館等單位舉辦的《清宮檔案與人文浙江》首次在杭州亮相，203件珍貴清朝檔案和照片與大家見面。
乾隆皇帝來浙江時，喜歡吃什麼？這個問題，大家也在展覽現場找到了答案。這次展出了乾隆等皇帝的禦膳食譜。劉軍站在一張1780年三月初七乾隆皇帝用膳菜譜前，看得饒有趣味，他告訴記者：“我在上面發現了好幾道菜有雞，這是不是說明乾隆喜歡吃雞肉啊！”劉軍正在杭州開飯店，無意中看到的這個食譜，讓他多了很多靈感：他說要回去把食譜改得更有文化點。
皇帝的食譜大家感興趣，清朝的股票也吸引了許多人的目光。在一張印刷精美的光緒34年(1908年)浙杭硤石大通商業兼儲蓄銀行的股票樣式前，張師傅睜大了眼睛認著股票上面的字，“我也是個老股民了，沒想到我們浙江這麼早就有股票了，當時股票和現在股票的功能一樣嗎？”在工作人員那裏，他才知道答案，洋務運動以後，1872年我國就有了第一張股票，當時許多民營企業和金融企業都以股票的形式籌集資金。但由於發行少以及存世量稀少，清代股票很具收藏價值。
據了解，這些珍貴的歷史檔案，有許多都是第一次和普通觀眾見面。如乾隆十六年金榜上，著名的劉墉僅名列二甲，而頭甲三名中，狀元(頭甲第一名)與探花(頭甲第三名)都是浙江進士。
健康食譜
寒天食譜
甜品食譜
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